2020.04.26

本周资讯汇总

1. Whisky Auctioneer网站遭到黑客攻击

2. Wolfburn湖奔推出2020年度父亲节特别版

3. Feis Ile艾雷岛威士忌嘉年华移步线上举办

4. 津贯威士忌来了!

5. 格兰纳里奇推出第二批次玩儿桶系列

威士忌拍卖网站Whisky Auctioneer一直在出售被称为 "完美收藏"(The Perfect Collection)威士忌藏品——那是一批包含这世界上最稀有、最昂贵的威士忌的4000瓶收藏。网站最初由美国收藏家和威士忌爱好者理查德-古丁(Richard Gooding)创建,他花了几十年的时间收集威士忌。在2014年他去世后,他的家人让威士忌拍卖行监督他的收藏品向公众出售。原本在本月,网站将举行一次世界上有史以来最大的威士忌私人收藏品拍卖会,这次活动本应成为二手威士忌市场的一个划时代的事件。不幸的是,由于黑客一次有针对DDoS的攻击让拍卖会被无限期推迟了。

原本计划在4月20日进行的这场拍卖藏品多达1900瓶,其中包括目前的世界纪录保持者--一瓶Macallan Fine and Rare 1926年的Macallan Fine and Rare 1926,它在去年的拍卖会上以190万美元的价格成交,其他珍稀威士忌还包括一瓶64年的Glenfiddich(这是该酒厂官方最古老装瓶),以及广受欢迎的来自Bowmore酒厂的各种珍稀酒款。

目前,此案已被移交给苏格兰警方的欺诈和网络犯罪部门,而网站则仍处于瘫痪状态,仅有一个页面宣布拍卖会无限期推迟的消息。

疫情在继续,新品发售可不会停下。

湖奔推出2020年度父亲节限量特别版。根据官方介绍,这是一支在欧罗所雪利猪头桶中陈酿完成的威士忌,“甜美、细腻、浓郁而平衡,是任何一个挑剔父亲的理想之选。”

嗅香中有美妙的雪利酒香气混合,附着上金色糖浆和焦糖的香气。完全没有典型雪利桶会带来的焦糊感,而口感上的表现则是丰富奶油味与牛油果糖以及石楠木蜂蜜交织味道,余韵中带有一丝的红枣和葡萄干的风味。酒厂经理Iain Kerr的评价是"非常顺滑,浓郁而又令人愉悦。"

目前这款限量720瓶的威士忌已经在湖奔酒厂的官方网站上开始售卖,售价64英镑。

2020年的艾雷岛威士忌嘉年华也难逃暂停举办,目前主办方只在facebook主页上宣布了线上活动的通告,并表示在之后会在官网公布详细计划。在通告中主办方劝告酒友们不要上岛。同样作为威士忌节主办方的我们在这里也祝福全球其他威士忌线下大型活动不会因为疫情受到太大影响。

本坊酒造在1949年鹿儿岛正式成立威士忌酒厂,随后在山梨县建了蒸馏所,生产单一麦芽威士忌,在八十年代中期停止鹿儿岛工场,把山梨县设备全搬到长野县阿尔卑斯山山脉包围着的信州蒸馏所。后来信州在1992年停止生产,直至2011年才重见天日,而鹿儿岛的津贯蒸馏所直到2016年才重开,到今天,我们终于可以喝到它生产的第一支威士忌了。

津贯在萨摩半岛百年历史中一直为本坊酒造生産烧酎,水源来自藏多山,也是最初Mars威士忌基地。1933年建造的本坊家的旧宅「宝常」如今已经成为接待客人的场所,这里有传统的日式家宅,还有随着季节变化散发不同美感的美丽庭园。

这次被称作“The First”的首批津贯威士忌依旧以来自是以酒厂东侧的仓山山脉的优质泉水为原料,在冬季零下温差较大的温暖气候中成熟,在酒厂东侧的仓山山脉中酿造而成。琥珀色的酒体散发着浓郁而优雅的香草和枫糖浆的甜美香气,果香的深度让人联想到香蕉口感。口感饱满而厚重,回味悠长。根据我们得到的消息,这款威士忌未来将有机会正规进口进入中国市场。

传奇老人Billy Walker掌舵的GlenAllachie再次推出了他们的玩桶系列,这次三支小批量过桶威士忌分别历经9年、11年和11年陈年,在黑麦桶、莫斯卡托桶和波特桶中完成了最后的修饰工作。据悉因为新冠疫情的影响,Billy Walker将在5月7日通过Facebook向全球直播一场线上品鉴会。

"从接手酒厂的第一天开始我们就花了很多时间探索仓库里的各种橡木桶,并研究我们的威士忌如何与不同类型的木材相互作用。这第二批产品的风味代表了所有这些实验的成果,我们对的产品在三种不同类型的橡木桶中进行二次熟化并创造出的一系列新口味感到兴奋。这个过程相当微妙,因为你要确保不同的木材与GlenAllachie酒相得益彰,而不是完全盖过它,但我们对结果感到很满意。"

以下是三款酒的详细介绍:

9年黑麦桶:这支The GlenAllachie在酒厂的经典风味中加入了牛油果糖、石楠蜂蜜、葡萄干和黑巧克力等丰富而辛辣的味道,首先在优质的美国橡木桶中完成基础熟成工作,然后再装入肯塔基黑麦桶。最终呈现出极具表现力的香气。(建议零售价54.99英镑)

11年莫斯卡托桶:以麝香葡萄典型香气营造出一种水果基调的威士忌风格,具有鲜艳而芬芳的香气。它先在美国橡木桶中陈酿9年以上,然后在莫斯卡托桶中进行二次陈酿。(建议零售价58.99英镑)

11年波特桶:这是一款橡木桶和酒厂特性完美平衡的产物。这款威士忌在美国橡木桶中成熟了9年多,然后再装入波特桶中。二次陈酿发展了风味的深度和复杂性,并增加了鲜艳丰富的色泽。(建议零售价58.99英镑)

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